原料
鸡蛋: 1个， 中筋面粉: 350克， 高筋面粉: 150克， 盐: 1克， 水: 140克(140-180)
步骤
1很简单，，所有材料混一起，，，鸡蛋打散混到面里，，很干，然后，各种虐，，，
2别使蛮劲！！！这不是面包出膜，，一点一点把面尽量成团就可以
3太干，，我一直坚持不加水，，，觉得成团没希望了就盖上保鲜膜醍10分钟(我用140克水，如果你这一步坚持不住了你就加10克水，但最多不能超过180)，，，有宝妈担心太硬，孩子吃了消化不好，我宝18个月很爱吃，，老妈也说了，，外面卖的挂面更干呢，，，
4用擀面杖压，能省点力
5看到干面了吗？？还是压，压不动了，醍十分钟，盖保鲜膜
6揉好了，，这时盖上保鲜膜醍半小时，，，再揉一揉，再醍半小时
7随便分成几块，，用擀面杖简单压一下，然后把压片机调到档位8，圧出的是面片(见下图上半部分)
8当初做这面的时候没想出菜谱，，背景有点乱，，，圧成面片，，再换成粗面或细面配件，，，我这用的是细面
9面条很筋道，，，接下来各种面，火锅面，，，面条控们随意搭配吧
