原料
南瓜: 50g， 糯米粉: 若干， 淀粉: 1小勺， 黄油: 30g， 糖: 若干， 红豆: 50g， 枸杞: 9个
步骤
1高压锅下层煮红豆上层蒸南瓜 红豆的水浸没即可 不用太多
2红豆取出用料理机打碎后加入黄油炒 炒至粘稠时加入糖搅拌均匀
3南瓜用勺子压碎后加入糯米粉和淀粉揉成面团 面团揉至不粘手不粘盆 像包汤团一样包入红豆馅儿 搓圆 轻轻压扁 用牙签对角线压出米字 中心插个枸杞
4水开后蒸5分钟即可
小技巧
加了淀粉的饼皮即使凉了也软软QQ 蒸南瓜本来就有水 揉面的时候可以先不放水然后酌量添加 也可以加牛奶凹 压力锅蒸出的红豆皮很软不用去壳也好吃
