原料
面粉: 适量, 葱花: 适量, 咸蛋黄: 若干枚, 橄榄油: 适量, 黑芝麻: 适量, 水: 适量
步骤
1分多次加水,用筷子搅拌面粉成面疙瘩。
2揉面,成表面光滑的面团。
3分成若干份(我分成4份,有点大,其实可以分成8份的)
4擀成面皮,最好中间略厚点。
5把橄榄油倒入葱花,搅拌。
6咸蛋黄用筷子分裂成小块,放入微波炉内叮一分钟,千万别整只咸蛋黄放入微波炉,不然微波炉内会开蛋黄花的,清理起来好麻烦!
7用勺子底部碾碎,加入黑芝麻,搅拌均匀。
8将葱油、芝麻蛋黄碎、盐,放入面皮上,摊开,盐要少点喔,咸蛋黄是咸的喔。
9将饼叠起,再轻轻擀平擀大点擀薄点。
10电饼铛要事先预热,然后放入橄榄油,油热后放入叠好的饼,盖上盖子,利用好你的耳朵、鼻子,自己估计着,打开看一下,然后反面再继续烙(感觉用橄榄油好奢侈喔,还是猪油好,猪油很香又实惠)
11烙好的饼就可以切块喽装盘开吃啦。