咸蛋黄芝麻葱油饼 0

原料

面粉: 适量, 葱花: 适量, 咸蛋黄: 若干枚, 橄榄油: 适量, 黑芝麻: 适量, 水: 适量

步骤

1分多次加水,用筷子搅拌面粉成面疙瘩。

2揉面,成表面光滑的面团。

3分成若干份(我分成4份,有点大,其实可以分成8份的)

4擀成面皮,最好中间略厚点。

5把橄榄油倒入葱花,搅拌。

6咸蛋黄用筷子分裂成小块,放入微波炉内叮一分钟,千万别整只咸蛋黄放入微波炉,不然微波炉内会开蛋黄花的,清理起来好麻烦!

7用勺子底部碾碎,加入黑芝麻,搅拌均匀。

8将葱油、芝麻蛋黄碎、盐,放入面皮上,摊开,盐要少点喔,咸蛋黄是咸的喔。

9将饼叠起,再轻轻擀平擀大点擀薄点。

10电饼铛要事先预热,然后放入橄榄油,油热后放入叠好的饼,盖上盖子,利用好你的耳朵、鼻子,自己估计着,打开看一下,然后反面再继续烙(感觉用橄榄油好奢侈喔,还是猪油好,猪油很香又实惠)

11烙好的饼就可以切块喽装盘开吃啦。

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