糯米粉: 150克, 粘米粉: 30克, 白糖: 30克, 红豆: 熟的100克, 麻油: 适量
1红豆洗净,沥干,水开后,把红豆倒入水中,煮15分钟,焖半小时,直到豆熟,但是不能太烂,备用。
2煮红豆时,称好所有食材
3把红豆倒入混合粉中
4调匀,揉成面团,在蒸锅内垫上泡好的粽叶,面团外涂上麻油,放在蒸锅内,压平,锅里放水,水开后,把生坯糕放上去,蒸30分钟,冷却后切成你喜欢的造型。
上面记得撒上少量的白糖和干桂花