原料
鸡腿: 9个, 料酒: , 生抽: , 老抽: , 白糖: , 八角: , 香叶: , 桂皮: , 生姜: , 大蒜: , 葱:
步骤
1生姜,大蒜切片,葱切段。
2鸡腿用刀划几道,加料酒,盐,生抽腌一下。
3放油,加入生姜片和蒜片爆香。
4鸡腿下锅炒3-5分钟。
5加两锅铲生抽,一铲半老抽,一勺糖,料酒,啤酒,桂皮一小块,香叶一片,八角两个,干辣椒9个,黑胡椒一小把。
6加水盖锅炖。
715分钟后,转大火炒,收汁。
鸡腿: 9个, 料酒: , 生抽: , 老抽: , 白糖: , 八角: , 香叶: , 桂皮: , 生姜: , 大蒜: , 葱:
1生姜,大蒜切片,葱切段。
2鸡腿用刀划几道,加料酒,盐,生抽腌一下。
3放油,加入生姜片和蒜片爆香。
4鸡腿下锅炒3-5分钟。
5加两锅铲生抽,一铲半老抽,一勺糖,料酒,啤酒,桂皮一小块,香叶一片,八角两个,干辣椒9个,黑胡椒一小把。
6加水盖锅炖。
715分钟后,转大火炒,收汁。