原料
大个柚子: 一个， 蜂蜜: 500克， 冰糖: ， 水:
步骤
1柚子外皮用盐搓净，剥皮取出果肉。用刀把黄色外皮与白色部分分离，尽量分干净一些。取一半分量的黄色外皮切细丝（过多成品太苦）
2把全部的柚子肉掰散放进锅中，放入柚子皮丝，冰糖
3倒进清水没过所有材料烧开
4煮开后转小火，一个多小时后柚子皮成透明状大火收汁，期间不断翻炒，防止煮糊、粘锅
5晾凉后加入蜂蜜拌匀，放进密封瓶中保存
小技巧
关于柚子蜂蜜茶的保存方法，好像很多人都是放冰箱冷藏，我自己也是。在冰箱里搁了大半年没吃完，后来搬家倒没冰箱的地方后又常温放了两个月味道还是没变。。。
