原料
鲫鱼: 1条， 土茯苓: 15克， 云苓: 15克， 淮山: 15克
步骤
1鲫鱼洗净后，放热水里飞水。
2准备好茯苓，云苓，淮山。
3将鲫鱼捞起，锅内重新加入2500毫升左右的开水。放入步骤2的材料。
4武火滚沸后改文火煲约40分钟，调入适量食盐便可以了。
小技巧
❤️我用飞水代替了煎鱼的步骤。同样有去除腥味的效果。无油，无煎榨更健康啊。煮好的汤有层油花，那可是鱼儿本身的油哦。 当然也还可以放入生姜2片。 ❤️鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净哦，减少腥味。 ❤️要用开水大火煮至鱼汤，能让鱼汤鲜美。
