原料
土豆: 3个(大一点的)， 盐: 适量， 鸡蛋: 1个， 泡打粉: 12g， 面粉: 3大勺， 西蓝花: 100g， 大葱: 2根， 蘑菇: 100g， 植物油: 2大勺
步骤
1土豆切块，在盐水中煮软，取出放凉。然后打入鸡蛋，泡打粉，一撮盐和面粉搅拌至平滑。
2西蓝花摘花放入盐开水煮4-5分钟。取出后用冷水降温，与大葱一起切碎。蘑菇切片，留出8片后，与蔬菜一起放入油锅炒一下，并倒入步骤1搅拌。
3把面糊倒入马芬杯，1/3杯的高度就行。每杯都按压一片蘑菇进去
4放预热好的烤箱170度烤15-20分钟
