原料
猪肉馅: 适量， 1鸡蛋: 1个， 2胡椒粉: 适量， 3盐: 适量， 4葱末: 适量， 5姜末: 适量， 6生抽: 适量， 7耗油: 一大勺， 8淀粉: 两勺， 9料酒: 适量， 10味素: 少量， 白萝卜: 一根
步骤
1白萝卜洗净
2切丝 尽量切细点
3葱姜切末
4把1-9调料都加入肉馅里
5顺时针搅拌 上劲 中途加入两勺温水 继续顺时针上劲搅拌
6锅中放清水 加入萝卜丝
7肉馅挤成丸子 下入锅中 大火烧开 咸淡要自己掌握一下 多尝几次 适当调整味道
8丸子全部浮出水面 就好了
9加点香油提味 也可放入葱花 香菜
小技巧
咸淡要掌控好 煮的过程中 多尝几次
