原料
蛋白 3个（80克）只: ， 细砂糖 60 克: ， 柠檬汁或白醋2-3 滴: ， 蛋黄 50 克: ， 牛奶 40 克: ， 玉米淀粉 5 克: ， 低粉 50 克:
步骤
11:/把制作戚风蛋糕所有食材跟工具准备好！
22:把所有食材称好！
33:a白醋滴入蛋白中。打蛋器打发蛋白，形成硬性蛋白霜！ b蛋黄打匀，下入牛奶拌匀，把低粉、玉米粉过筛倒入混合物中。翻拌好！
44:预热烤箱
55:把1/3蛋白霜跟混合糊拌好！
66:混合糊倒入剩余蛋白霜中！
76:端起戚风蛋糕糊倒入磨具中！
87:放入烤箱烤
98:倒扣放凉，放凉脱模
小技巧
步骤简洁，方便制作！6寸的戚风蛋糕
