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原料
苹果: 2个, 黄油: 70+30克, 低筋面粉: 150克, 肉桂粉: 4克, 蛋液: 30克, 柠檬汁: 10克, 细沙糖: 50+30克
步骤
1材料准备
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2黄油加糖打发 筛选面粉 揉捏 保鲜膜包裹后冷藏20分钟以上 苹果切丁 黄油热锅 加热苹果 并加入糖、肉桂粉、柠檬汁 收汁
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3擀面,做派底 放入苹果馅 擀面 切成条状 铺平包裹
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4上火190 下火200 25min
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5食物图步骤
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6肉桂粉
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7柠檬汁
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8擀面做派底
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9放入做好的苹果馅
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10烘烤
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11成品
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12特写
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小技巧
糖我都减半了,炒苹果的时候我加糖没有称分量,就是少许,因为苹果加热后本身就会特别甜。 自己烘焙的好处就是不用迁就什么,自己喜欢的甜度怎么样都好