原料
粘米粉: 250g， 糯米粉: 250g， 生黄豆粉: 50g， 红糖（或白砂糖）: 200g， 糯米: 500～750g， 箬竹叶（或斑竹笋壳、芭蕉叶等）: 数张， 竹叶: 垫蒸屉上
步骤
1糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。
2将其余所有食材混合加水拌成稠糊状
3将1倒入2中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。
4静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净
5将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。
6蒸锅蒸屉上垫上竹叶或多余的箬竹叶以增添清香，放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。
7估计水快干时加一次水，水开后改小火蒸7～8小时就好了。
8成品黄糕粑出锅咯
9切片享用
小技巧
1、比例自己适当调整，水别一次加太多了，米饭会吸不干则包不住。 2、注意锅里的水要加足够，防止烧干锅。我用电磁炉1200W、1000W蒸了2个小时后加水一次，再改400W蒸了8个小时。 3、原本不是米粉，而是用米磨成米浆，如果你有条件也可以泡粘米、糯米及黄豆磨成米浆。（较麻烦，不推荐） 4、心得：糯米的比例大则可少加点水，籼米的比例四分之一即可了。
