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原料
土豆: 1个, 胡萝卜: 1个, 玉米粒: 1个, 青椒: 2个, 红彩椒: 1个, 盐: 1小匙, 糖: 1小匙, 陈醋: 适量, 酱油: 适量, 芝麻碎: 适量, 辣椒粉: 适量, 自制土豆淀粉: 适量
步骤
1土豆 胡萝卜 切片,辣椒 滚刀块,玉米成粒(我用的玉米已经半干了,水分跑的差不多了,吃起来有韧劲)
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2锅内倒油先热着,这个空闲调汤汁。上述辅料全到到小碗里,加水到半碗,搅匀待用。
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3土豆片和玉米粒先过油,炸至金黄。
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4胡萝卜过油至发干
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5辣椒过油
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6过油后讲热油全倒出至另一容器,将刚才调好的汤汁搅拌一下全部倒入锅中煮沸
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7讲刚才过油五样倒入锅中翻炒至收汁。
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8出锅啦。
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小技巧
做菜没有定式,全凭心情,简易繁复皆由心生。心情好怎样都好,素食真的是原始美味。