原料
排骨: 300g， 马铃薯: 两个， 胡萝卜: 两个， 蒜头: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 油: 适量， 生粉: 少许， 盐: 少许， 葱: 适量
步骤
1排骨洗干净，放入沸水中煮两分钟，捞起，过冷水。
2马铃薯、胡萝卜去皮，切块。
3排骨加油、盐、酱油、生粉（一点点就够了），搅拌均匀，腌制10分钟。
4热锅下一点点油，放入排骨炒至变色，加水到没过排骨。（犯懒的偶用的是汤锅来焖，所以直接用汤锅来炒啦
5煮沸以后加入马铃薯块和胡萝卜块，再次加水到没过块儿们。
6往汤中加入适量酱油与蚝油（大概是韩式汤匙各两勺）的，大火煮沸。
7沸腾以后，转小火慢慢焖。
8大概30-40分钟之后，调大火力开始收汁。【这个过程中要注意不停翻锅以防糊掉。】喜欢汤汁浇饭的小伙伴们，可以多留一点汁。
9葱切段，加入锅中，略为搅拌。
10ok！起锅，开吃！马铃薯跟胡萝卜块吸满肉汁，香香软软，味道棒棒哒！
小技巧
收汁的时候记得注意翻锅哟～煮的过程中也要时不时翻一翻，以防由于一开始加的水过少而引起的糊锅。 电饭煲也可以做哟！而且用电饭煲更加省力省心哟！
