红豆面包 0

原料

高粉300g,黄油30g,红豆沙,奶粉2大勺,盐1/2小勺,细砂糖20g,鸡蛋液2大勺,酵母1小勺,水150ml,黑芝麻适量

步骤

1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段 2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大 3.将发酵好的面团分成8-10个,排气滚圆,包上保鲜膜醒20分钟 4.醒好的面团取一个,压扁,包入红豆馅儿。 5.收口捏紧 6.收口朝下放在烤盘中,并用手压一下 7.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟 8.表面刷鸡蛋液 9.印上黑芝麻 10.烤箱预热180度,烤20分钟

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