原料
牛奶: 250g， 鸡蛋: 2个， 底筋面粉: 80g， 白砂糖: 35g， 黄油15g: ， 芒果: 1个， 厨具: 不粘锅
步骤
1准备好已下材料
2鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，加入牛奶
3将底筋面粉过筛加入
4将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里
5将稀面糊过筛，用手动打蛋器搅拌过滤出来的粉粒，让全部材料都通过滤筛
6面糊均匀搅拌后，平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固
7把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。加入奶油和芒果
8把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，先左右包，然后前后包
9把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，先左右包，然后前后包
小技巧
搅拌好的面糊一定要过滤一下，这样那个面饼口感才好。 面糊一定要放冰箱冷藏在使用，这样摊面饼的时候才不容易断裂。 奶油要打至9分发，有尖角状在放入冰箱冷藏，这样才好包至
