原料
鸡爪: 一斤， 小米椒: 三个， 独头蒜: 一个， 白糖: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 芝麻: 适量（可选）
步骤
1鸡爪洗净备用，如要招待客人或讲究的小伙伴，可以剪去鸡爪指尖，我是自己啃，所以就偷懒啦～～～
2锅内入清水，加姜片，鸡爪，煮十五分钟左右。我爱吃软一些的，所以煮了大概二十分钟，但是感觉里面的筋还是有点儿硬，大概用高压锅压十分钟会好一点，谁叫咱身处高原地区呢～～～ ：（
3煮好后可以用凉的直饮水再冲几遍，沥水备用
4小米椒、蒜剁碎放入（蒜尽量剁碎一点儿）
5加入生抽、醋、白糖、盐、芝麻（可选），拌匀开吃～～～
小技巧
如果不着急吃可以盖保鲜膜后入冰箱腌制一晚上再吃，感觉第二天更入味哦～～～ 我做的时候加了六个小米椒，结果差点辣爆，感觉三个差不多，就是中辣的程度，这个可以自己随意增减。
