原料
炼乳: 40ml, 黑糖蜜: 适量, 液体鲜奶油: 450ml, 原味消化饼干: 300克
步骤
1打碎饼干 将原味消化饼干放入搅拌杯中,打成粉末状备用。
2打发鲜奶油 将450ml的鲜奶油倒入碗中,打发。
3加炼乳 在碗中加入适量炼乳,继续打发。
4装裱花袋 将打发好的奶油装入裱花袋中。
5制作木糠蛋糕 将一匙木糠放入杯子中,沿杯壁挤一层奶油在木糠上,重复此步骤,将木糠与奶油一层一层交错堆叠。
6冷冻 最后放一层木糠,将木糠轻压平整。将木糠蛋糕放入冰箱冷冻20分钟。
7加黑糖蜜 将冰冻好的木糠蛋糕取出,加入适量黑糖蜜。
小技巧
最上面一层木糠在冰冻时可以起保护作用,让鲜奶油不会冻得太硬。