原料
面粉: 100克, 全蛋液: 150克(约三个蛋), 木糖醇: 100克
步骤
1木糖醇加到全蛋液中,开动打蛋器,全速打蛋。打到蛋液涨起来,表面划个圈要好几秒才散去。期间要开始烧水。
2水开的时候,面粉过屉加到蛋液中,混合好后倒到盘子里,开始蒸15分钟。
3蒸好就放凉开吃了。
小技巧
混合蛋液里可以放坚果葡萄干之类,也可以放点桂花。
面粉: 100克, 全蛋液: 150克(约三个蛋), 木糖醇: 100克
1木糖醇加到全蛋液中,开动打蛋器,全速打蛋。打到蛋液涨起来,表面划个圈要好几秒才散去。期间要开始烧水。
2水开的时候,面粉过屉加到蛋液中,混合好后倒到盘子里,开始蒸15分钟。
3蒸好就放凉开吃了。
混合蛋液里可以放坚果葡萄干之类,也可以放点桂花。