原料
马鲛鱼: 适量， 味好美微波版咖喱粉: 少许， 蒜: 少许， 姜: 少许， 盐: 适量， 生粉: 少许， 料酒: 少许
步骤
1将马鲛鱼洗净切成寸断，用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时
2蒜剁成碎末，姜切成细丝
3热锅少许热油放入鱼块，转小火煎至2面金黄至熟盛出
4重新入油爆香蒜末和姜丝，根据自己口味放入咖喱粉稍微炒香，加入适量的水烧开
5转小火放入鱼块稍微焖制入味即可
小技巧
1、我买的咖喱粉是微波快手调味品，所以不需要太多的烧制就已经很美味 2、此款咖喱粉中本身已经含有淀粉成分，所以不需要勾芡汁就已经很浓稠了 3、这款调味品本身味道已经很好了，所以无需再放其他调料了
