原料
低筋面粉: 90克， 玉米油50: 克， 鸡蛋: 4个， 砂糖: 60克， 牛奶: 55克， 肉松: 适量， 柠檬汁或者白醋: 几滴， 沙拉酱: 适量
步骤
1蛋白与蛋黄分离，蛋白的盆要无水无油，因为一会要打发蛋白。
2蛋黄用手动打蛋器搅散后，依次放入牛奶，玉米油
3在搅好的蛋液里放入过筛的面粉，这个时候要用铲子，不要用手动打蛋器，用铲没颗粒快，还避免了面粉起筋。
4打发蛋白。蛋液里加几滴柠檬汁，白糖分三次放入。
5混合蛋黄糊和蛋白。分三次把打发好的蛋白混入蛋黄面糊，用铲翻均匀。
6混合均匀的面糊装入裱花袋，每个比旺旺米饼下一点点，我在托盘上铺了烤箱用纸。
7烤箱预热200.随后180度，我烤了12分钟。
8我没有做圆形的，而是切半的，因为我烤的厚实，每个都比旺旺雪饼大圈。
9我在中间，两面都摸上了沙拉酱(香甜味，我喜欢)。
10可以粘喜欢的肉松了，豪爽的我当然是越多越好了。
11肉松小贝真是老少皆宜，我家亲戚都很喜欢?
小技巧
我喜欢吃匹厚的所有面粉放的多，喜欢薄的可以适当减量，不影响口感。
