原料
烧腩肉: ， 豆腐皮: ， 淮山: ， 干香菇: ， 卤水豆腐: ， 胡萝卜: ， 白菜: ， 洋葱: ， 蒜瓣: ， 小红椒: ， 盐: ， 酱油: ， 色拉油:
步骤
1准备好所有的材料，洗净，沥干。豆腐皮切丝，开水煮一下，捞起。干香菇泡水一小时后挤干，去蒂，切薄片。烧腩肉是超市买的（五花肉先腌制，烧烤而成）。
2卤水豆腐干净布擦干，切小条油炸，两面金黄即可，捞起。
3烧腩肉切小块。
4淮山去皮，切园块。(戴手套去皮，切块，防止手痒)
5洋葱切块，胡萝卜去皮，切块。爆油，炒胡萝卜洋葱，八成熟即可。白菜杆子斜着切片。
6电火锅放入烧腩肉，小火慢慢让肉出油，接着依次放入香菇片，淮山片，胡萝卜，洋葱，蒜瓣，炸豆腐，白菜杆子，撒盐，少许酱油，少许水，盖上盖子，大火烧开，中火保持沸腾，最后放入豆腐丝。白菜叶，盖上盖子中火焖熟就可。
