原料
隔夜米饭: 100克， 鸡蛋: 2枚， 甜玉米粒: 30克， 豌豆粒: 20克， 生菜: 2片， 火腿: 30克， 松子仁: 10克， 油: 10毫升， 盐: 1克， 番茄沙司: 10克
步骤
1【备料】生菜切丝；火腿切粒；鸡蛋打散。
2【制作】温火加热炒锅后倒油，把火腿、豌豆、玉米、生菜炒匀后放入米饭，加盐，把米饭炒散后盛出备用。
3【制作】小火加热平底锅后倒油，倒入蛋液，半凝固状时关火；将炒好的米饭与熟松子仁呈一字形放入蛋饼上；把蛋饼的一侧翻至另一侧包裹住米饭呈橄榄形。盛出撒上番茄沙司即可。
