咸蛋黄: 6个， 油: 适量， 内酯豆腐: 一盒， 葱: 适量， 盐: 适量， 午餐肉: 少量， 豌豆: 适量
1将6枚鸭蛋蒸熟
2将熟鸭蛋蛋白蛋黄分离
3用勺子将蛋黄压碎
4过下热油，小火，油6成热下蛋黄
5翻炒蛋黄至黄色泡沫糊状
6下豆花丁
7翻炒均匀后，下一碗水
8煮颜色均匀后。下少量糖 盐 豌豆
9下午餐肉丁
10下葱花
11起锅
一定只使用很嫩的内酯豆腐，否则做出来口感不好易有碱水味
