原料
鸭锁骨: 500g， 干辣椒: 10个， 麻椒: 小把， 花椒: 小把， 大料: 一个， 小茴香: 少量， 陈皮: 少量， 料酒: 70g， 老抽: 20g， 生抽: 30g， 砂糖（冰糖也行）: 30g
步骤
1鸭锁骨解冻 然后开水焯下 去腥
2准备干辣椒 麻椒 花椒 大料 小茴香 陈皮 桂皮
3在切点生姜片
470g料酒 20g老抽 30g生抽 30g白砂糖（可用冰糖代替） 混合
5将所有材料放锅里 开始翻滚吧 有点泡泡 就转小火 慢慢炖 不时翻翻 不要烧焦 不要放水
6来回几次差不多就可以成出来享受美味鸭锁骨了 一点也不比外面买的差哦 个人感觉秒杀周黑鸭 哈哈哈
小技巧
不要防水 及时翻翻
