原料
澳龙身体段: 一只， 秋葵: 两百克， 盐: ， 料酒: ， 面粉: ， 姜: ， 葱: ， 胡椒粉:
步骤
1首先将龙虾去壳，切成小块，不要太小因为油炸后会太干，然后用少许盐和料酒腌制十分钟
2将腌制好的龙虾肉一个一个裹上面粉
3将龙虾一个一个下油锅炸
4一直到炸至金黄色 捞上来用厨房吸油纸吸油 这个时候已经很美味了
5秋葵切成小段
6葱姜爆香油锅 先下秋葵炒两分钟到断生 加料酒 然后倒入龙虾 翻炒到熟透 用盐和白胡椒做最后的调味 也可以加一点麻油体鲜
小技巧
用面粉裹龙虾肉炸是为了锁住海鲜的鲜味 而且口感会更好 龙虾会很弹牙 而不会干干的
