原料
鸡蛋: 1个， 火腿片: 2片， 芝士片: 1片， 牛油果: 半只， 吐司: 1片， 盐: ， 黑胡椒: ， 罗勒: ， 黄油: ， 橄榄油: ， 黄芥末酱:
步骤
1小火热锅融化黄油，用吐司片擦干净黄油液，放在锅中小火煎酥
2用剩下的油煎火腿片，用铲子压住煎一分钟，适当翻面
3加橄榄油，转中火煎蛋，撒盐、黑胡椒、罗勒，半凝固时翻面不要动，可保证内部成熟后为流体
4将黄芥末涂在吐司上，将牛油果井字划刀挤出，适当剁碎铺在吐司上，然后放入火腿片、煎蛋
5我比较喜欢罗勒和黄芥末酱，如果不喜欢或者没有的话可以用自己喜欢的清淡的酱来搭配噢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小技巧
黄油吐司制作的时候很容易糊，一定要用小火慢慢煎一下，黄油不能用大火，不然会挥发糊掉
