原料
步骤
1鱼去鳞和内脏洗净沥干,鱼籽留用。葱姜,火腿切丝,青椒切椒圈(装饰用,不要也行)
2黄鱼垫姜片葱节浇黄酒,水开后上锅蒸6分钟。火腿装在碗中倒少许油微波炉转20秒至熟。
3鱼蒸好后取出倒掉盘中汁水,浇蒸鱼豉油,撒少许盐,摆上葱姜丝,把火腿连油一起浇在鱼身上。继续蒸5分钟,撒青椒圈装饰出锅。
1鱼去鳞和内脏洗净沥干,鱼籽留用。葱姜,火腿切丝,青椒切椒圈(装饰用,不要也行)
2黄鱼垫姜片葱节浇黄酒,水开后上锅蒸6分钟。火腿装在碗中倒少许油微波炉转20秒至熟。
3鱼蒸好后取出倒掉盘中汁水,浇蒸鱼豉油,撒少许盐,摆上葱姜丝,把火腿连油一起浇在鱼身上。继续蒸5分钟,撒青椒圈装饰出锅。