原料
土豆: 1个, 胡萝卜: 1个, 菜花: 2小朵, 洋葱: 四分之一, 大米: 2小碗, 盐: 少许, 姜: 适量, 酱油: 适量
步骤
1羊肉切成小块儿。
2羊肉提前腌一下,会比较入味还能去腥,所以,这一步最好不要省略。我一般会用姜丝,酱油(或生抽),还有少许盐来腌20分钟左右。
3腌肉的同时,准备好配菜。洋葱切丝,胡萝卜,土豆切块儿,花菜撕成小块儿。
4准备就绪,把所有的菜要先炒一下。锅中放入少许底油后,下入羊肉块儿。炒羊肉的时候,会出来一些水分,最好及时倒掉。倒入少许酱油调味。
5一定要等到羊肉的水分炒干,炒到干巴巴的时候。再下入其他的蔬菜。
6这一步,需要再倒入少许酱油,翻炒均匀。注意这步炒好之后,是非常干爽的。
7把电饭锅里的米饭准备好,该加多少水呢是焖饭的关键所在。我一般习惯于比焖饭的水加一些,水太少我怕会焖不熟,出现夹生的米饭。然后,把炒好的菜倒进来。
8按下平时焖饭的按键就好。大约20分钟以后,就能吃到喷香喷香的羊肉土豆焖饭。
9绝对是个好介绍哟。