原料
鸡蛋2个，白米饭1碗，牛奶15ml，培根2片，番茄1个，洋葱半个，大蒜4瓣，番茄酱60g，黄油25g，橄榄油15ml，盐少许，胡椒粉少许
步骤
1.将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末 2.鸡蛋磕入碗中 3.加入牛奶和少许盐 4.搅打成蛋液备用 5.锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末 6.再入一半的洋葱炒香 7.加入番茄丁翻炒 8.再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味 9.即成为番茄淋酱 10.锅中放入黄油20g 11.小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味 12.放入白米饭拌炒 13.加入番茄酱翻炒均匀 14.最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭 15.取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油 16.将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状 17.待蛋液稍凝固后 18.将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处 19.再将蛋皮的两端覆蓋在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中 20.最后淋上番茄淋酱即可食用
