原料
鸡: 半只， 酱油: 小半碗， 冰片糖: 小半片， 水: 适量， 油: 适量
步骤
1鸡洗干净用厨房纸巾擦干，不赶时间可以放干一点，我赶时间擦干水直接放油下锅了
2煎到鸡皮有点小焦就放酱油啦，小半碗，看鸡的大小来放，这时候糖也放下去。也可以用勺子试一下味，酱汁比煮菜咸一点就可以了。
3我用冰块糖，比较容易上色，也可以放白糖的，颜色没那么好看而已。
4放一碗水煮开，盖上锅盖煮，中火就好，慢慢煮，途中要翻过来，不然会焦的
5淋上酱汁
6两面翻过来淋上酱油，，途中水少了，看情况加一碗水，慢慢煮，如此加三到四次左右直到鸡熟就不用加了。
7煮得差不多就用筷子试一下熟了没有，穿过去没血水基本熟了
8这时候开大火收汁
9酱汁要剩一点哦
10放凉可以切块
11淋上锅中的酱汁可以开动啦，手残党，你们将就着看吧，嘻嘻?
小技巧
用好鸡做出来口感完全不一样哦
