原料
中筋面粉: 250克， 新鲜酵母: 15克（或干酵母4克）， 砂糖: 2撮， 盐: 2撮， 水: 150克， 特级初榨橄榄油: 2汤匙Tbsp， 无盐黄油: 2汤匙Tbsp， 黑洋葱籽: 1撮， 磨碎的小茴香籽cumin: 1撮， 海盐: 1撮， 软奶酪，如Mont D’, camembert,Tunworth: 350克*2块， 大蒜: 2瓣， 迷迭香: 1枝， 辣椒面: 1撮， 松露: 几片
步骤
1将面包所需原料倒入揉面盆中，注意揉面前不要使盐和酵母接触，否则盐会杀死酵母。 逐渐加入水来揉面，可能不会用完所有的水。
2当面粉聚拢成团后，把面团转移到撒了干面粉的案板上，继续揉面5分钟，直到面团光滑。 将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，发酵至少30分钟，直到面团体积变为两倍
3将发酵好的面团揉搓成长30cm的长条，分割成8等分。
4将每个小面团擀成扁长的形状，厚约3-5毫米。 在面包表面刷上些液态黄油，撒上洋葱籽、磨碎的小茴香和海盐。
5烤箱预热220度，烘烤10分钟。 （最好使用石板烘烤） 将烤好的面包放在晾网上晾凉。
6烤奶酪的制作：用刀子在奶酪表面划上菱形的格子，不用将奶酪从其木质包装中取出。 在奶酪表面插上蒜片、迷迭香和松露片，撒上辣椒面。 烤箱预热180度，烘烤奶酪30分钟，直到奶酪中心融化
7将烤好的奶酪静置5分钟后，配烤好的扁面包食用。
