大鱼: ， 豆腐: ， 芫荽: ， 香菇: ， 白菜叶: ， 姜: ， 盐:
1将鱼洗净剁块沥干
2锅中坐油加热，姜丝爆黄香
3将鱼块放入油中煎2面稍黄
4倒入开水，烧开后，中火炖20分钟
5加入白菜叶烧滚
6再加入豆腐，香菇烧开后，滚20分钟期间加盐
7将芫荽掐小段放入汤中。即成
1.鱼汤的水一定是开水，要一次性加足。 2.芫荽虽香，建议少放，因芫荽有消食开胃的功效。
