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原料
面粉: 100克, 蝶豆花水: 45克左右, 酵母: 1克, 糖: 5克, 2.面粉: 100克, 水: 45左右, 酵母: 1克, 糖: 5克
步骤
1材料1和成光滑面团,静置十分钟。 材料2和成光滑面团,静置十分钟。 静置好后,分别揉匀,擀成片。 此方为一发做法。
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2白面片,抹点水,再放点蓝面片, 然后卷起来。
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3平均切一块块,厚度要一致, 差不多是10mm左右。 三个为一组。
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4筷子放中间夹住
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5夹紧了,花朵的雏菊
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6每一辫,捏一捏。 这个步骤,也可以不用捏,同样好看。
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7静置发酵。 夏天室温半小时, 冬天烤箱30度半小时。 蒸十分钟。
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8花
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9花卷
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