【原创独家】油豆腐烧鹅 0

原料

油豆腐:300克左右: , 鹅:300克左右: , 八角:2个: , 姜:若干: , 蒜:若干: , 干山楂:四片: , 海洋酱油:适量: , 生抽:适量: , 盐:适量: , 白砂糖:适量: , 耗油:适量: , 醋:一点就行: , 料酒:适量:

步骤

1白砂糖

2

3海鲜酱油

4

5生抽

6料酒

7耗油

8搅拌均匀 待用

9热锅烧油

105成热下抄过水的鹅肉块

11炒到肉表面微焦,看皮也行,下调料炒香。

12加入之前调制好的汁,炒匀。

13加热水,烧开,炖鹅肉20分钟。 加入油豆腐,中火炖,几分钟就好,油豆腐吸汤汁。汤汁看自己,想留多少都行。

14出锅,颜色凑和,第一次做品相没控制好。期待大家能做出更漂亮的效果。

小技巧

我猜测如果上糖色可能会更好看。 大家最好不要加老抽,鹅肉本就颜色深,加了会变黑的。

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