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原料
面粉: 100克, 蝶豆花水: 50克左右, 糖: 5克, 酵母: 1克
步骤
1材料全部拌匀揉成光滑面团,静置十分钟。 做了三个颜色,其他的两个颜色是南瓜和紫薯。 南瓜和紫薯蒸熟,搅拌机拌成泥, 紫薯会干一些,要加少许牛奶。 这个是一发做法, 上面的量可以做三只大的和一只小的。 补充一句,随各个喜欢的个头做, 我是喜欢做小点的。
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2一枚章鱼? 要一个大圆和六个小圆, 五个小圆是当触须的,已经减到最少的量,方便操作。 有时间可以多搓几个圆,也是好看的啊。 另一个小圆要比那五个再小一些。 大圆面团压扁包上豆沙馅,捏好,搓圆。
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3大圆底下抹点水,五个小圆沾上去。 小小圆,压扁。
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4小扁圆,沾点点水贴在大圆上,然后用筷子戳一下,嘴巴就出来了。
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5小帽子,搓两个小圆,一个压扁,一个搓圆柱形,沾水粘牢。
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6生坯 夏天室温发酵半小时, 冬天烤箱30度发酵半小时。 开始冷了,昨晚是开烤箱发酵的。
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7小皇冠?
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8好不好看
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9软软的???
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10来一窝
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11笑笑
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12皇冠?章鱼?
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13大小章鱼?
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