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原料
咖喱粉: 3勺, 土豆: 3个, 胡萝卜: 3根, 椰子粉: 1袋, 鸡胸肉: 1大块, 酱油: 3勺
步骤
1土豆和胡萝卜去皮,切块
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2鸡胸肉切小块
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3倒入料酒、酱油、蚝油、醋,将鸡胸肉搅拌腌制
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4小伙伴给的海南特产椰子粉(1袋),用少量开水沏开
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5把土豆和胡萝卜放入水中焯至半熟
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6把鸡胸肉用油煎一下
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7将焯好的胡萝卜和土豆用油翻炒,加入倒入椰子汁和少量开水,不要没过土豆
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8。。。随便买的就是这种咖喱粉,将咖喱粉挖3勺放进锅里
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9中火炖至汤汁浓稠即可
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小技巧
椰子粉可以用牛奶替换,第一次做的时候是放的牛奶,这次牛奶用完了,就用的椰子粉增加浓郁的效果,but。。。感觉还是加牛奶好吃? 很不幸的是,都吃完了我才想起要拍成盘的效果。。。但是已经木有了。。。