菜花: 一个, 猪肉馅: , 葱,姜:
1菜花盐水浸泡,清洗干净,若上面有黑点儿,拿刀削掉
2煮一锅水,水开后,放入菜花,焯一下。焯过的菜花,更容易熟
3热锅凉油,放入姜,花椒,出香味后,倒入焯好的菜花
4放入盐,生抽,黑胡椒调味,加入少量水
5另起锅,少许油,然后放入猪肉馅,葱末炒香
6倒入炒香的肉末,翻炒下~好香好香,加入老抽上个颜色就可以出锅啦。如果喜欢吃软一点儿的,就再多煮会儿菜花。