原料
(一) 面皮: ， 中筋面粉: 75g， 软化黄油: 28g， 水: 30g， 糖: 5g， 盐: 一点点， (二) 油酥: ， 低筋面粉: 60g， 软化黄油: 30g， (三) 馅料: ， 玫瑰花酱: 135g， 熟糯米粉: 20g， (四) 装饰: ， 花戳子(印章): 一个， 食用色素或红曲粉: 适量
步骤
1 两份黄油一定要提前软化好，尤其是冬天，要放在温暖的地方软化。
2糯米粉放在锅里小火炒熟，晾凉。
3称出玫瑰酱 ?玫瑰酱也分很多种，我的这种很稠，没有一点汤汁。
4熟糯米粉留出一小部分，其余的掺入玫瑰酱 平均分成八份，分别搓圆。留出的一小部分糯米粉可以用来防粘手。
5分别和好面皮、油酥两个面团。 ? 注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
6分别均分成8份 ?注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
7取一份面皮面按扁
8包入一份油酥。捏紧。 八个都重复这个步骤做完。 ?注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
9取一个剂子按扁，擀成长圆，卷成卷儿 八个都重复这个步骤做完。 ?注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
10取一个小卷儿按扁，擀开，再次卷成小卷儿 八个都重复这个步骤做完。 ?注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
11拿一个小剂子对折，用手轻轻按扁
12放上馅球，用虎口位置轻轻推捏，直至封口 八个都重复这个步骤做完。 ?注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
13放上馅球，用虎口位置轻轻推捏，直至封口 八个都重复这个步骤做完。 ?注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。 烤箱开始预热，170度。 ?温度还需根据自家烤箱的温度调整哈
14毎个饼按扁
15盖上印章(也可以不盖章哈) ? 用色素颜色更好看，红曲粉有点暗，但我还是选择红曲了，吃色素心里有负担
16烤箱预热完毕，饼坯放在烤盘上放入烤箱烤20分钟。 ?注意，后十分钟加盖锡纸，以免上色！
17烤好了！
