原料
蛋挞皮: 10个， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 100g， 淡奶油: 65g， 白砂糖: 20g(喜欢吃甜的可以加到25g)
步骤
1称重准备好所有原材料，同时烤箱上下火200℃预热10分钟。
2倒入牛奶，加入两个全蛋。
3搅拌均匀。
4加入淡奶油搅拌均匀。
5加入白砂糖。
6搅拌均匀后的样子。
7把蛋挞液过筛，过筛后口感会更细腻哦！
8可以看到筛网中过滤后剩下的杂质。
9过滤三遍后的蛋挞液已经很细腻了。
10倒入蛋挞皮中，装九分满哦！
11放入预热好的烤箱中层，200℃上下火25分钟，可以根据蛋挞表面颜色来稍微增减时间哦！看到表面有一点焦糖色，就可以出炉啦~
12咬一口，表皮酥脆，挞心又很嫩滑，不会很甜，所以也不会腻，好吃！
小技巧
- 我懒得分离蛋黄和蛋清，所以直接用了两个全蛋，也可以换成四个蛋黄哦，都很好吃。 2. 我的烤箱一共有四层，烤箱中层就是从下往上数第二层哦！
