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原料
娃娃菜: 依据自己喜好), 老豆腐: 一般我都买1.5元的,多了吃不完,2人份), 丸子: 超市的现制丸子,总觉得比冷冻的好点, 盐、食用油: 我用的是菜籽油,奶奶自己种的
步骤
1备料,白菜和豆腐洗净,豆腐我为了节约时间,用热水烫了下,本来应该出下水的,去下杂质,因为是菜市场是裸露售卖的。感觉烫下放心些,大家随意吧!
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2起油锅!
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3煸炒下白菜。
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4倒入豆腐,还有丸子。豆腐没有煎一下,就是考虑到健康问题,总觉得,煎了以后就是油炸食物了,呵呵!
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5加适量的水,此处随意,现在天气凉了,想热乎乎喝口汤的可以稍微多加一点。
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65分钟以后的样子。。。再加点盐
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7出锅喽。。。
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小技巧
豆腐买老的,还是嫩的,按照口味。照片里面的是嫩的,老公买错了,呵呵。我其实喜欢老豆腐的那个味。。有小时候奶奶做的豆腐青菜的味。。。