原料
油皮：: ， 中筋面粉: 150g， 猪油: 55g， 糖粉: 30g， 水: 55g， 酥皮：: ， 低筋面粉: 120g， 猪油: 60g， 馅料：: ， 咸蛋黄: 20个， 紫薯馅或莲蓉馅: 400g-500g， 其它：: ， 蛋黄液: 2个， 黑芝麻: 适量
步骤
1(๑╹◡╹)ﾉ"""
2咸蛋黄过一下白醋，去腥。
3放入烤箱，180度7分钟左右，放置一会儿。
4油皮和酥皮的材料分别揉成团，盖上保鲜膜温室静置松弛30分钟。(๑• ω •๑)
5松弛好的油皮面团和酥皮面条分别平均分成20份
6(๑• ω •๑)
7取一个油皮面团压扁，放入一个酥皮面团，包起来。
8捏紧
9擀成椭圆
10然后卷起来
11全部做好后，盖上保鲜膜，松弛20分钟
12趁这个时候馅料包裹好咸蛋黄
13馅料10至15g，完全包裹住咸蛋黄。
14面卷松弛后
15再擀成长条
16卷起来
17再次盖上保鲜膜，松弛20分钟
18之后面卷对折
19擀平
20擀大一点
21然后面条包裹馅
22放上烤盘
23烤箱预热，然后先刷一层蛋黄液，进烤箱，中层上下火，180度先烤10分钟
2410分钟后取出，在刷一层蛋黄液，撒上芝麻，再入烤箱，175度20分钟就OK啦
25第一次做就成功了哦(灬ºωº灬)♡
小技巧
酥皮面团粘手揉不成团的话就再加低筋面粉，直到面团揉成团不粘手
