台风天的可爱ớ ₃ờ南瓜饼 0

原料

南瓜: 300克, 糯米粉: 150克, 白糖: 50克, 芝麻: 10克

步骤

1广西的台风天吹着很大的风,心血来潮做个可爱的南瓜饼,首先切一小块的南瓜,暖暖的黄色。开心?

2去籽去皮,切成小块或小片。自己喜欢就好

3放在so Q的盘子里,冷水上锅蒸15分钟。

4蒸熟的南瓜,趁热拿勺子压成南瓜泥(也可以用料理机打成南瓜泥)我的料理机借出去了,所以用勺子压

5变成?泥了,根据自己喜好加糖继续搅拌成泥

6然后依次开始加糯米粉,不要太多,慢慢加,搅拌成絮状,然后揉成南瓜团。需要注意因为南瓜里有水分,不用加水。

7揉好的南瓜团,要表面光滑才可以哦

8揉好的南瓜团放碗里,盖上保鲜膜,醒15分钟面团

9分成等量的小份,然后沾上揉成小团

10不粘锅开小火,放少许油,把小南瓜团稍微压扁,放锅里煎至两面金黄。可爱的小南瓜饼即可出锅摆盘。(忘记拍煎的时候了。电话太多,影响了我煎的水平)凑合着看吧

11软软糯糯,香甜可口。一看就让我心情愉悦。本来风大雨大的台风天,因为有了可爱的小南瓜饼,瞬间让我开心到飞起???

小技巧

煎的时候记得翻面。醒面团必不可少

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