原料
蛋黄: 3个， 蛋白: 1个， 糖粉: 30g， 低筋粉: 85g， 泡打粉: 2g
步骤
1蛋黄蛋白糖粉混合
2低粉泡打粉混合过筛
3低速打蛋糊
4打至有纹路，如图
5蛋糊低粉混合，切拌均匀。不是搅拌哦～
6切拌好的蛋糊装入裱花袋，用⭕️裱花嘴挤在烤盘上。注意饼干之间留有足够空隙，防止粘连，影响外观。
7烤箱预热后，180度8分钟，上下火。烤时可以注意观察表面上色，金黄即可。
8彻底晾凉后放密封盒防潮。
小技巧
焙烤时间可以根据上色和口感略微调整，这个配方是来自@子瑜妈妈。之前担心太甜，但成品甜味刚好，适合小朋友吃。
