蒸全麦包 0

原料

包粉: 150克， 特级全麦面粉: 150克， 温水: 150克， 酵母: 1.5茶匙， 牛油: 20克， 黄砂糖: 80克

步骤

1全部材料参均匀至揉至面团光滑

2待发40-45分钟

3待发好的面团揉圆放置5分钟

4再把面团每份分40克一粒揉圆

5把揉圆了的面团置入已抹油的托盘再次待发至双倍大

6煮沸热锅把发好的面团移入大火蒸15分钟就可以啦！

小技巧

蒸好的麦包不要马上拿出！把火熄了焖几分钟再慢慢开锅去除这样麦包就不会回缩囖

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