鸡(麻鸡): 1只, 干辣椒: 适量, 鲜辣椒: 适量, 酱(特制酱): 适量, 酱油: 适量, 葱: 适量, 蒜: 适量, 味精: 适量
1鸡肉切小块
2干辣椒
3鲜辣椒
4特制酱
5葱
6蒜
7锅入底油(多放油,几乎炸鸡块),翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、酱(特制酱)、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精翻炒,出锅。制作方法简单,好吃的秘密在于酱料,可惜呀!酱只限于家族式炒鸡店使用,想吃来我们这吧!
8出锅喽!
沂蒙山老区的人民,非常会炒鸡,地锅炒鸡做的特别棒!