原料
山药: 1根, 淘宝晋榕家现磨茯苓粉: 少许, 自制蓝莓酱: 一大勺, 水: 少许, 冰糖粉: 一勺
步骤
1高压锅里放1000ml水,放入蒸篮
2碗里盛去皮切块山药放入蒸篮
3拨肉类档大火到红色浮子浮起,转小火。20分钟。熄火
4稍冷,排气,揭开盖子。拎出蒸篮。
5勺子压碎山药泥,加入冰糖粉和茯苓粉拌匀。
6隔水加热蓝莓果酱,稍稍加点水,不然太干。
7裱花嘴挤蓝莓泥,淋上蓝莓酱。
8摆几个小果果,酸酸甜甜哦。
9这是一个古董玛德琳模。被我拿来干这个。。
小技巧
面山药最好,铁棍山药也可以。略干,加蜂蜜或水调和。