原料
1.猪肉（3肥7瘦）: 500g， 2.粘米粉: 400g， 3.京包菜: 400g， 4.自发豆芽: 200g， 5.粉丝: 100g， 6.葱/姜/蒜: 少许， 7.盐/食用油: 适量
步骤
1京包菜洗净，切成小丁，豆芽洗净，粉丝用开水泡开。
2肉剁成肉馅，拌料淹一下，葱/姜/蒜切成末备用。
3锅里放油烧热，下蒜末煸出香味后放入肉馅，翻炒八成熟，将菜放入翻炒，加入适量盐，葱拌匀，馅料炒好了。
4粘米粉里加少许盐。
5开水汤面。
6揉成光滑面团。
7搓成一个个小剂子，用保鲜袋装好，防止干裂。
8取一个小剂子，放入压粑器上。
9压成圆形粑皮。
10大火蒸10分钟，美味可口的蒸米粑就做好了。第二餐，用油煎着更好吃。
