原料
纯牛奶: 1L， 菌粉: 一小包， 酸奶机: 一个， 果酱: 爱放多少放多少?， 白糖: 适量
步骤
1酸奶机内容器用开水冲洗消毒，擦掉容器内壁的水珠
2准备好常温纯牛奶，记住一定是纯牛奶，大瓶的1L，小瓶的250ml四瓶
3准备好菌粉，这是我在某宝买的菌粉，当然这不是打广告，一大包里面十小包
4将纯牛奶倒入酸奶机容器内，加入部分菌粉搅拌，边加纯牛奶加菌粉搅拌均匀，大概2-3分钟，记住，必须要搅拌均匀，在酸奶机内底部加入少量温水，将容器放入，通电。
5注意：MM做的温度是在0度左右，发酵时间就过长，大概花了16-20小时，都还没有成块状，可能是温度过低，继续发酵，最后一步就是等待。等它结成豆腐花块状。
6制作成功之后加入白砂糖调味，喜欢吃糖的多放一点，然后加入喜欢的水果，果酱～或者我最爱的红蜜豆??
7加入蓝莓味果酱也很美味唷??
小技巧
1、某宝买菌粉送酸奶机，想尝试自制酸奶的朋友可以去看看，也没有必要买太贵，等对酸奶有更高的要求再换也可以 2、牛奶必须是纯牛奶，大家也知道，伊利比蒙牛可能稍微安全一点 3、MM酸奶发酵过程中，中途断电，有经验的人都说要重新来过，失败了，我以为这么长时间的守候白费了，不甘心的突发奇想，又加入一小包菌粉会怎么样呢？，结果又继续通电，大概经过8-9小时，揭开一看成豆腐状了，自己都不敢相信，所以对于做美食，真的要敢于尝试，不轻易放弃，因为当你成功的那一刻，是真的很开心，希望喜欢喝酸奶的朋友们都可以制作出美味健康的酸奶。
