原料
剩米饭: 适量, 鸡蛋: 两个, 火腿: 适量, 洋葱: 适量, 胡萝卜: 适量, 面粉: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量
步骤
1将洋葱,胡萝卜,火腿切丁放入碗中。
2米饭倒入碗中,打入鸡蛋,加入盐,胡椒粉搅拌均匀。
3饭搅拌后比较稀的话加入适量的面粉,好成型。如果稠的话可以不放面粉。
4起火热锅倒油,摊米饼。用大勺一勺一个弄成自己喜欢的形状。
小技巧
摊的时候小火,成形之后才可以翻面,不然会散,翻面之后只要凝固了就熟了。 最开始小火不好成形,不要随意去翻哦,盖上盖子焖会熟的快。